ЛитБлог
Книжные новинки и рецензии на них
Filed under Кулинария


Популярная телеведущая и ее мама составили по-настоящему уникальную книгу рецептов и раскрыли кулинарные секреты, хранящиеся в семье уже многие годы. Идеальные десерты на любой вкус — в новинке серии «Talanta agency».
Запахи и вкусы — отличная машина времени. Кому из нас не хотелось проснуться в будний день не от звука надоевшего будильника, а от тонкого аромата блинчиков, которые уже испекла на кухне мама? А домашний сметанник и пирожные-«муравейники» моментально переносят в прошлое — на семейные торжества, когда никто и не думал, что приготовление главного десерта можно поручить кому-то «со стороны».

Купить на Ozon: А.Водонаева Алёна, Л. Водонаева “Мамин торт”

Атмосфера душевности и семейной теплоты порой жизненно необходима даже самым известным и популярным людям: все когда-то были детьми, все бережно хранят воспоминания о том, как вкусно готовила мама. Не осталась в стороне и популярный блогер и телеведущая Алена Водонаева: в соавторстве со своей мамой Ларисой они выпускают книгу уникальных семейных рецептов «Мамин торт», наполненную вкусом, уютом и историями из прошлого.
Можно сказать, что некоторые из рецептов — настоящая реликвия: они хранятся в семье Водонаевых, передаваясь из поколения в поколение, уже несколько веков. Среди них — рецепт дрожжевого теста и уже упомянутого сметанника. Конечно, определенные шаги пришлось адаптировать к современным реалиям и существующим продуктам. Но есть определенные правила, без которых результат выпечки может получиться не таким, как вы ожидаете, — и необходимость следовать им проверена уже несколькими поколениями семьи.

«Я открою несколько своих секретов, чтобы и ваша выпечка получалась идеальной. Что-то из моих «секретов» знакомо вам уже давно, а что-то вы узнаете от меня. В любом случае я без утайки делюсь всеми рецептами и всем своим опытом, потому что хочу, чтобы и в вашей семье появились рецепты, которые будут передаваться из поколения в поколение, чтобы вы не боялись испачкаться в муке и чтобы за вашим столом собирались близкие, любящие друг друга люди за чашкой чая и куском вкуснейшего сметанника». — Лариса Водонаева

Фирменные рецепты и семейные кулинарные тайны переплетаются с историями самой Алены, которая делится своими воспоминаниями из детства. Ее рассказы о том, как она умудрилась съесть вкуснейший мамин торт в одиночку и какой «сюрприз» они с мамой и бабушкой прятали в домашние вареники, органично дополняют секретные техники Ларисы, которые позволяют повторить аналогичный шедевр. Равнодушным не останется никто!
Яркие, красочные фотографии, сделанные в теплой семейной обстановке, моментально пробуждают желание повторить такое же блюдо — но уже на собственной кухне. Лариса Водонаева уверена: если следовать ее четким, пошаговым рецептам, то даже редко готовящие хозяйки и хозяева смогут испечь торт, достойный лучших пекарен мира. А воспоминания о пышных пирожках, безейном десерте, домашних конфетах и рассыпчатых пирожных навсегда останутся в памяти ваших близких — как остались и у Ларисы, которая передала их своим детям и передаст внукам, «чтобы они чувствовали связь поколений».

Содержание книги “Мамин торт”:

Введение
Выбор продуктов
Практические советы

Глава I. ТОРТЫ
Торт “Безейный”
Медовый торт “Пушинка”
Торт “Лето”
Торт-сметанник “Нежность”
Лимонный торт
Торт “Наполеон”
Песочный торт

Глава II. ПИРОЖНЫЕ И КОЕ-ЧТО ЕЩЕ…
Пирожное “Эклер”
Пирожное “Черно-белый бисквит”
Пирожное “Муравейник”
Морковное печенье
Овсяное печенье без муки
Кексы с изюмом
Лимонный пирог
Шарлотка
Самые вкусные блины
Варенье из лесной земляники
Варенье из инжира

Глава III. ИДЕАЛЬНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО
Идеальное дрожжевое тесто
Пирог-ватрушка с яблоками
Беляши
Шаньги с картофелем
Рыбный пирог
Пирожки с яйцом и зеленым луком
Пирожки с вишней
Оладьи
Творожные ватрушки

Глава IV. А ЧТО ЕЩЕ К ЧАЮ?
Сырники
Запеканка с изюмом
Хворост
Вареники с творогом и клубничным соусом
Сладкая колбаса от Богдана
Трюфели
Вафельные трубочки со сгущенкой
Пшенная каша с тыквой в горшочке
Панна котта
Чак-чак
Слойка с абрикосами
Конфеты от Алены
“Апельсины в шоколаде”
Тирамису
Клубничный суп с шариком мороженого
Домашние леденцы “Петушок”
Мусс из брусники
Лимонное желе
Яблочно-виноградный смузи с бананом
Любимое печенье кота Эскобара (постное)

Фрагмент из книги “Мамин торт”

Купить на Ozon: А.Водонаева Алёна, Л. Водонаева “Мамин торт”

Комментариев (0) Posted by Said on Пятница, ноября 22, 2019


You can follow any responses to this entry through the magic of "RSS 2.0" and leave a trackback from your own site.

Post A Comment