ЛитБлог
Книжные новинки и рецензии на них
Filed under Кулинария

Андреа Галли и Ольга Никишичева презентовали первую совместную кулинарную книгу

16 октября в магазине «Библио-Глобус» состоялась презентация кулинарной книги «Вкусные рецепты для стройности и настроения».

Книгу представили ее авторы – шеф-повар ресторана «Черри Мио», лауреат многочисленных профессиональных премий Андреа Галли и телеведущая, талантливый художник-модельер, дизайнер, эксперт по моде, ведущая рубрики «Мода» на Первом канале Ольга Никишичева. В их первую совместную кулинарную книгу вошли рецепты полезных и легких блюд, приготовленных в соответствии с сезонностью и правилами здорового питания. Авторы не только рассказали гостям о своем детище, но и провели кулинарный мастер-класс по приготовлению ризотто со спаржей, перцем и кальмарами.

Купить: А.Галли, О.Никишичева “Вкусные рецепты для стройности и настроения”

Большинство рецептов, представленных в этой книге созданы для активных натур, поддерживающих свою фигуру в отличной форме не лишая себя, при этом, гурманских радостей.
Шеф-повар Андеа Галли в сотрудничестве с телеведущей и экспертом по моде Ольгой Никишичевой представляют полезные и легкие блюда, приготовленные в соответствии с сезонностью и с учетом ассортимента российских магазинов и рынков. Авторы утверждают, что нет ничего лучше и полезнее, чем питаться собственноручно приготовленными кушаньями! Тем более, что готовить легкую и вкусную еду – это современно, ведь во все времена модно быть здоровым и иметь прекрасную фигуру! А варианты подачи блюд, представленные Андреа Галли, помогут сделать даже самое простое блюдо изысканным и стильным.

- Чем накормить супермодель, меню для вечной стройности.
- Андреа Галли последовательно, по сезонам, готовит из самых доступных продуктов, выбранных им в обычном супермаркете или на рынке.
- Кухня легкая, диетическая, отечественные продукты.
- Книга содержит сопроводительное мнение диетолога о сочетаемости продуктов в меню.

Представляя книгу, Ольга рассказала о том, как родилась идея ее создания: «Когда я училась в Италии на художника по моде, отметила удивительный подход итальянцев к жизни и ко всему, что их окружает, за что они берутся. Их отношение к искусству, культуре, красоте не может не вдохновлять. Думаю, что со мной многие согласятся – у итальянцев врожденное чувство прекрасного. Также, еще в то время, я заинтересовалась итальянской кухней и тем, как итальянские повара относятся к своему творчеству. Они стремятся приготовить не только вкусное и сытное блюдо, но и максимально сохранить свежесть продуктов, их внешний вид, подчеркнуть яркие краски и фактуру. С Андреа я познакомилась два года назад, когда пришла к нему в ресторан. И сразу предупредила его, что постоянно придерживаюсь диеты. На что он мне ответил, что его блюда не причинят вреда моей фигуре. И он действительно меня удивил! Так родилась идея книги, в которую вошли бы рецепты простых, вкусных и полезных блюд».

Андреа подчеркнул, что книга, которую они создали, написана не для рекламы его поварского искусства, а для того, чтобы помочь людям, которые хотят вкусно и полезно питаться. Все ингредиенты, необходимые для создания этих блюд, можно без труда найти в обычном магазине или на рынке. А все рецепты можно легко воспроизвести на домашней кухне. Отдельно автор рассказал о структуре книги – все блюда распределены по сезонам, есть и специальные подборки для праздничного стола. Идея сезонности сейчас находится на пике кулинарной моды, и, как отметила Ольга, это не случайно. «С помощью тех или иных продуктов мы можем восполнять отсутствие каких-либо красок в природе. Например, осенью, когда нам часто не хватает солнца, стоит добавить в рацион побольше лимонов, карри, свежей зелени. А если еще и красиво оформить блюдо, продуманно и тщательно сервировать стол, то ваш ужин станет по-настоящему праздничным, – с улыбкой сказала Ольга, – Мода в кулинарии живет сегодняшним днем и очень зависит от того, какие продукты сейчас находятся на пике сезона».

Презентация книги завершилась дегустацией ризотто, приготовленного Андреа и Ольгой, и автограф-сессией.

Купить: А.Галли, О.Никишичева “Вкусные рецепты для стройности и настроения”

Комментариев (0) Posted by Said on Пятница, октября 18, 2013


You can follow any responses to this entry through the magic of "RSS 2.0" and leave a trackback from your own site.

Post A Comment